Şırdan Dolması Tarifi

Name: Şırdan Dolması Tarifi
Ingredients: 5 adet kuzu şırdanı; 1 çorba kasesi çorba kasesi pirinç; 2 adet orta boy domates; 2 adet orta boy kuru soğan; 1 kahve fincanı sıvıyağ; 1 küçük kase ince kıyılmış iç yağ; 1 tutam maydanoz; 1 tutam nane; 1 yemek kaşığı salça; Bol miktarda karabiber (pulbiber, kimyon ve tuz)

İlgen G

8 sene ago

Şırdan Dolması Tarifi

Yazdır

Şırdan Dolması Tarifi

Şırdan Dolması nasıl yapılır? Şırdan Dolması malzemeleri ve tarifi

Malzemeler

5 adet kuzu şırdanı
1 çorba kasesi çorba kasesi pirinç
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 küçük kase ince kıyılmış iç yağ
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 yemek kaşığı salça
Bol miktarda karabiber pulbiber, kimyon ve tuz

Talimatlar

İlk önce şırdanları bol tuz ile ovup bol su ile yıkayın. sirkeli ve tuzlu suda bir kaç saat bekletip temizleme işlemini tekrar tekrar yapın.
Diğer tarafta iç malzemeyi hazırlayalım.
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Maydanoz ve naneyi iyice yıkayıp kurutup ince ince kıyalım.
Ardından bir kaba soğanı, küçük küçük doğrayıp nane, maydanoz ,domates ve pirinci bol suda yıkanmış ve iç yağıda ilave edip ekleyin.
Daha sonra salça, baharatlar ve sıvıyağı ekleyip iyice hepsini karıştırın.
İç malzemeleri iyice temizlediğiniz şırdanların içine doldurup ağızlarını dikin. Geniş bir tencereye şırdanları dizip üzerini geçecek kadar su koyun. Pişerken çatalla kontrol edin. Pirinçler piştiğinde ateşten alabilirsiniz.
Bol pul biber ve kimyonla servis edin.
Afiyet olsun...