Şehriyeli Tavuk Kapama Tarifi

Name: Şehriyeli Tavuk Kapama Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5-6 adet tavuk but veya pirzola; 2 su bardağı arpa şehrye; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ (,); 2 adet domates ((rendelenmş)); 2 adet sivri biber; 2-3 diş sarımsak; 1 adet kuru soğan; 1/2 çay kaşığı karabiber; tuz

İlgen G

7 sene ago

Şehriyeli Tavuk Kapama Tarifi

Yazdır

Şehriyeli Tavuk Kapama Tarifi

Şehriyeli Tavuk Kapama nasıl yapılır? Şehriyeli Tavuk Kapama malzemeleri ve tarifi

Course Tavuk Yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

5-6 adet tavuk but veya pirzola
2 su bardağı arpa şehrye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ ,
2 adet domates (rendelenmş)
2 adet sivri biber
2-3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
tuz

Talimatlar

İlk önce tavuğun derilerini tütsüleyelim veye çıkartalım.
Daha sonra bir tencereye tavukları, nane, karabiber ve parçalara ayrılmış soğanı alıp üzerine .
Diğer tarafta başka bir tencereye tereyağı alıp ısıtalım ve sıvı yağı ekleyelim.
Daha sonra incecik doğranmış biber ve sarımsakları ilave edip kavuralım.
Ardından arpa şehriyeyi ekleyip rengi dönünceye dek kavurmaya devam edelim.
Daha sonra domates rendesni ilave edip kavurmaya devam edilir.
Kavrulan şehriyeli karışım bir borcama dükülüp yayılır. Üzerine az haşladığımız tavuklar dizip üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şehriye suyunu çeknceye pişirin.
Pişen yemeğinizi sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...