Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Name: Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 adet yufka; 1 su bardağı sıvı yağ (,); 2 su bardağı su.; beyaz peynir; Kalan sos (,); Galeta unu.

İlgen G

7 sene ago

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Yazdır

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Çıtır Börek nasıl yapılır? Hazır Yufkadan Çıtır Börek malzemeleri ve tarifi

Course Börek Tarifleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 45 dakika

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

4 adet yufka

Sosu için;

1 su bardağı sıvı yağ ,
2 su bardağı su.

İç harcı için;

beyaz peynir

Üzeri için;

Kalan sos ,
Galeta unu.

Talimatlar

İlk önce sosunu hazırlayalım.Bir kase içinde sıvı yağ ve suyu karıştıralım.
Daha sonra yufkalardan bir tanesini tezgah üzerine serelim ve üzerine kaşık ile yağlı karışımdan gezdirilip, fırça yardımı ile her tarafı güzelce sürelim.
Ardından üzerine ikinci yufka serilip, aynı şekilde her tarafına güzelce yağlı karışımdan sürelim.
Üçüncü ve dördüncü yufkalarda aynı şekilde aralarına karışımdan sürülerek, üzerilerine serelim.
Daha sonra dört katlı yufka, bıçak yardımı ile önce 4 eşit üçgen olacak şekilde keselim.
Ardından her bir üçgen, 5 eşit üçgen olacak şekilde keselim. (toplamda 20 üçgen olacak).
Kestiğimiz üçgenlerin uzun kenarlarına beyaz peynir koyup ve dört katlı yufkanın kenarları biraz içe doğru kapatılıp, rulo şeklinde saralım.
Tüm üçgenlere aynı işlemi uygulayalım.
Hazırladığımız börekleri ilk önce önce yağlı karışıma batırılım ve ardından galeta ununa bulanıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişen böreklerin ilk sıcaklığı gittikten sonra servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun...