Ispanaklı Puf Böreği Tarifi

Name: Ispanaklı Puf Böreği Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 adet yufka; 1/2 kg ıspanak; 1 adet soğan; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet yumurta; 100 ml süt; susam veya çörek otu

İlgen G

7 sene ago

Ispanaklı Puf Böreği Tarifi

Yazdır

Ispanaklı Puf Böreği Tarifi

Ispanaklı Puf Böreği nasıl yapılır? Ispanaklı Puf Böreği malzemeleri ve tarifi

Course Börek Tarifleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

2 adet yufka

içi için

1/2 kg ıspanak
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber

Yufkaları yağlamak için sos

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
100 ml süt

Üzeri için

susam veya çörek otu

Talimatlar

İlk önce içini hazırlayalım ıspanakları iyice yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
Ardından büyük bir tavaya soğanı doğrayıp sıvı yağı ekleyelim ve şeffaflaşana kadar kavuralım
Ardından ıspanakları ekleyip 5-6 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım, ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta bir kasede yumurta süt ve sıvı yağını çırpalım.
Daha sonra 1 adet yufkayı tezgada serelim ve 7 eşit parşaya uzun şerit şeklinde keselim.
Şeritlerin üzerine hazırladığımız sos ile hertarafını iyice ıslatalım.
Ardından ıspanak harcından koyup muska şeklinde saralım.
Bu işlemi diğer kestiğimiz parçalara ve ardından diğer yufkayada uygulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerlerine kalan sostan fırça ile sürüp arzunuza göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen böreklerinizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alın ve sıcak ikram edin.
Afiyet olsun...