![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="338" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kömbe Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kömbe Tarifi
Kömbe nasıl yapılır? Kömbe malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- ½ su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
- 2 demet ıspanak
- 4 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
Talimatlar
- İlk önce ıspanakları temizleyip iyice yıksyıp süzdürün.
- Daha sonra ıspanak, kuru soğan ve çarliston biberi ince ince kıyın.
- Ardından bir kaba alın, üzerine tuz ve karabiber ekleyin, harmanlayın. İyice karıştıktan sonra bir kenara alın.
- Diğer tarafta derin bir kabın içine un, yoğurt, süt, su, tuz ve şekeri ilave edin
- Ardından ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar kadar iyice yoğurun. Kıvamını tutturmak için gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.
- Yoğurduğunuz hamuru iki eşit parçaya bölün ve unladığınız tezgahta hamuru merdane veya oklava yardımıyla tepsiniz boyutu kadar kalın bir hamur açın.
- Fırın tepsinizi yağlayın ve açtığınız hamurlardan birini tepsiye yerleştirin.
- Daha sonra üzerine hazırladığınız harcı koyun ve eşit şekilde yayın.
- Ardından diğer hamuruda açıp üzerine kapatın.
- Daha sonra Üzerine yumurta sarısı sürün ve böreği dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Altın sarısı rengine geldiğinde kömbeyi fırından çıkarıp sıcak şekilde servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...