Mekik Böreği Tarifi

Name: Mekik Börek Tarifi
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Ingredients: 5 su bardağı un; 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket maya; 1 çay bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 tatlı kaşığı şeker; 2 adet yumurta; 1 paket kabartma tozu; 100 gram eritilmiş tereyağı; beyaz peynir maydanoz

İlgen G

7 sene ago

Mekik Böreği Tarifi

Yazdır

Mekik Börek Tarifi

Mekik Börek nasıl yapılır? Mekik Börek malzemeleri ve tarifi

Course Börek Tarifleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 1 saat 20 dakika

Pişme Süresi 30 dakika

Toplam Süre 1 saat 50 dakika

Malzemeler

5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu

Arasına sürmek için

100 gram eritilmiş tereyağı

İç malzemesi

beyaz peynir maydanoz

Talimatlar

İlk önce hamur malzemesini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık bir saat kadar mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.(iki katına ulaşana dek)
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı açabildiğiniz kadar ince açın.
Açtığınız her hamurun üzerini tereyağını eriterek sürün.
Daha sonra yağlanmış hamurları üst üste dizin ve sıkıca bir rulo yapın. Ne kadar sıkı sararsanız o kadar lezzetli ve iyi sonuç elde edersiniz.
Bu ruloyu 15 dakika kadar dolapta bekletin.
Dolaptan çıkarılan rulo hamuru 2 parmak genişliğinde parçalara ayırıp kesilen kısmı üste getirin ve yuvarlak şekilde açın. İçine arzu ettiğiniz iç malzemesini koyup kapatın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarılarını sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıktaki fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...