BizBayanlar.com

Sahurluk Milföylü Yufkalı Börek Tarifi

sahurluk milfoylu yufkalı borek

Sahurluk Milföylü Yufkalı Börek Tarifi

Yazdır

Sahurluk Milföylü Yufkalı Börek Tarifi

Sahurluk Milföylü Yufkalı Börek yapılır? Sahurluk Milföylü Yufkalı Börek malzemeleri ve tarifi.
Course Börek Tarifleri
Mutfak Türk
Haz. Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

  • 18 adet kare milföy hamuru (yumuşak)
  • 3 adet yufka
  • 4 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt

Milföyleri açmak için;

  • un

İçi için;

  • 250-300 gr beyaz peynir
  • 1/ 2 demet maydanoz
  • Pulbiber

Üzeri için;

  • 1 şişe soda
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam ve çörekotu

Talimatlar

  • İlk önce sosunu hazırlayalım karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın ve birinin sarısını üzeri için ayırın. Sıvı yağ, süt ve tuzu ekleyip hepsini çırpın.
  • Diğer tarafta tezgaha un serpin ve 9 adet kare miföy hamurunu büyük bir kare oluşturacak şakilde hafif üzt üste bindirerek dizin ve kareden oluşan büyük bir kare elde edeceksiniz
  • Hazırladığınız milföylerin üzerine un serperek dikdörtgen fırın tepsisinin büyüklüğünde açın.

İç malzeme için;

  • Derin bir kapta peyniri çatalla ezin ve içine kıyılmış maydonoz ve pulbiber ekleyip karıştırın. Daha sonra hazırladığınız bu iç malzemeyi 2 eşit parçaya ayırın.
  • Diğer tarafta fırın tepsisini çok az yağlayın ve açtığınız milföyleri dikkatlice tepsiye aktarın.
  • Ardından üstüne 1 adet yufkayı tepsiye sığacak şekilde büzerek yerleştirin ve çırptığınız sostan kaşıkla her yerine gelecek şekilde yufkaları ıslatın.
  • Daha sonra hazırladığınız peynirli iç malzemenin yarısını döşeyin ve ikinci yufkayı yine büzdürerek tepsiye yerleştirin ve sostan yine kaşıkla her yerine gelecek şekilde ıslatın.
  • Ardından üstüne diğer kalan peynirli içi koyun.
  • En son olarak yufkayıda büzdürerek tepsiye yerleştirin ve sosun kalanını her yerine dökün.
  • Diğer tarafta kalan 9 adet milföyüde aynı şekilde birleştirip açın ve yufkaların üzerini dikkatlice kapatın.
  • Ardından üzerine 1 adet yumurta sarısını böreğin üzerine sürüp kare kare dilimleyin.
  • 1 şişe sodayı böreğin her yerine gelecek şekilde üzerine dökün.
  • Son olarak üzerine susam ve çörekotu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan böreğinizi kestiğiniz yerlerden tekrar kesin ve sıcak olarak servis edin.
  • Afiyet olsun...