![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="350" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Semirsek Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Semirsek Tarifi
Semirsek nasıl yapılır? Semirsek malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı toz maya
- 1 çay kaşığı tuz
- yeteri kadar ılık su
İç harcı için
- 250 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- karabiber ,pulbiber,tuz
- zeytinyağ
Kızarma için
- ayçiçek yağı
Talimatlar
- İlk önce hamuru hazırlamak için yoğurma kabına unu koyup ortasını havuz şeklinde açalım ve ortasına toz mayayı ılık su ile sulandıralım.
- Daha sonra unu yavaş yavaş karıştırarak ve su ilavesi yaparak hamurumuzu yoğurup mayalanması için üzerini örtüp kenara alalaım.
- Diğer tarafta bir tavaya küçük küçük doğranmış soğanları, kıymayı kavurup, baharatlarını ekleyip iç harcımızı hazırlayalım.
- Dinlenen hamurumuzu 13-14 bezeye ayırıp oklava yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
- Daha sonra hamurun yarısına diğer yarısını üzerine kapatalım ve kenarlarına bastıralım.
- Tüm bezeler bitince geniş bir tavaya kızartma yağımızı alıp kızdıralım ve böreklerimizin iki tarafını kızartalım.
- Kızarttığımız börekleri sıcak olarak servis edelim.
- Afiyet olsun...