![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="354" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Yağlama Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Yağlama Tarifi
Yağlama nasıl yapılır? Yağlama malzemeleri ve tarifi.
Porsiyon 8 Kişilik
Malzemeler
Hamuru İçin;
- 1/2 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
- 800 gr dana kıyma
- 4 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı domates sosu
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet kuru soğan
- 1 su bardağı su
- Bir tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
Üzeri İçin;
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı
- Pul biber
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına ılık su ile yarım paket yaş mayayı ezin.
- Ardından alabildiği kadar un ekleyip iyice yoğurun ve üzerini örterek hamuru dinlendirin. Daha sonra dinlenen hamurdan bezeler yapın ve tabak büyüklüğünde açın. Açılan hamurları üzerinde un kalmasın diye silkeleyin.
- Diğer tarafta soğanı doğrayın, sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin kavurmaya devam edin. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri, biber ve domates salçasını, domates sosunu , karabiber, pulbiber, toz biber , su ekleyip kavurmaya devam edin, en son maydanoz koyun.
- Daha sonra yufkaları sacda yada tavada pişirin.
- Yufkalar piştikten sonra sunum tabağına yufkalar arasına iç harcı konularak üst üste sıralayın. Ardından üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pulbiber gezdirin.
- Afiyet olsun...