![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="383" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Dağıstan Çöreği Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Dağıstan Çöreği Tarifi
Dağıstan Çöreği nasıl yapılır? Dağıstan Çöreği malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 200 gr un
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- 1 adet yumurta
- 1 adet küp kesme şeker
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 fiske tuz
- 40 gram margarin (oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 paket kabartma tozu
üzeri için
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Talimatlar
- İlk önce bir kapta Ilık sütümüzün içerisine küp şeker ve mayamızı ekleyip mayayı eritin.
- Diğer tarafta unu bir ayrı bir kaba zerdeçal,zencefil,mahlep,tarçın ve kabartma tozu ile eleyin. Daha sonra yoğurma kabına elediğimiz malzemeyi alın ve unun ortasını havuz gibi açın.
- Ardından orta kısıma mayalı süt karışımını balı ,pudra şekerini ,yumurtayı ve tuzu ekleyip sıvı bölümden karıştırmaya başlayarak hamurumuzu yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurumuzun üzerini kapatarak ılık bir yerde mayalanması için bekliyoruz.
- Daha sonra mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizi hafif unlayarak yuvarlayın.
- Diğer tarafta fırın tepsinize yağlı kağıt serip yuvarladığınız hamurları tepsiye dizip yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
- Hamurlarımızın mayalanmasını beklerken bir kasede pekmez, yumurta sarısı ve zeytin yağını iyice karıştırıyoruz.
- Mayalanmış olan hamurların üzerine fırça yardımı ile sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun...