BizBayanlar.com

Dağıstan Çöreği Tarifi

dahistan coregi tarifi

Dağıstan Çöreği Tarifi

Yazdır

Dağıstan Çöreği Tarifi

Dağıstan Çöreği nasıl yapılır? Dağıstan Çöreği malzemeleri ve tarifi

Malzemeler

  • 200 gr un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet küp kesme şeker
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 fiske tuz
  • 40 gram margarin (oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 paket kabartma tozu

üzeri için

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

  • İlk önce bir kapta Ilık sütümüzün içerisine küp şeker ve mayamızı ekleyip mayayı eritin.
  • Diğer tarafta unu bir ayrı bir kaba zerdeçal,zencefil,mahlep,tarçın ve kabartma tozu ile eleyin. Daha sonra yoğurma kabına elediğimiz malzemeyi alın ve unun ortasını havuz gibi açın.
  • Ardından orta kısıma mayalı süt karışımını balı ,pudra şekerini ,yumurtayı ve tuzu ekleyip sıvı bölümden karıştırmaya başlayarak hamurumuzu yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamurumuzun üzerini kapatarak ılık bir yerde mayalanması için bekliyoruz.
  • Daha sonra mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizi hafif unlayarak yuvarlayın.
  • Diğer tarafta fırın tepsinize yağlı kağıt serip yuvarladığınız hamurları tepsiye dizip yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
  • Hamurlarımızın mayalanmasını beklerken bir kasede pekmez, yumurta sarısı ve zeytin yağını iyice karıştırıyoruz.
  • Mayalanmış olan hamurların üzerine fırça yardımı ile sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
  • Afiyet olsun...