Patatesli Ay Çöreği Tarifi

Name: Patatesli Ay Çöreği Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 adet yumurta; 1 paket instant maya; 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı sıvıyağ; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı; 2 adet büyük boy haşlanmış patates; 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz; 1 tatlı kaşığı pulbiber; 1 çay kaşığı karabiber; tuz; 1 adet yumurta sarısı

İlgen G

7 sene ago

Patatesli Ay Çöreği Tarifi

Yazdır

Patatesli Ay Çöreği Tarifi

Patatesli Ay Çöreği nasıl yapılır? Patatesli Ay Çöreği malzemeleri ve tarifi

Course Çörek Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 40 dakika

Malzemeler

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı

İçi için

2 adet büyük boy haşlanmış patates
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Üzerine;

1 adet yumurta sarısı

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına terayaği hariç tüm hamur malzemelerini alıp iyice karıştırıp yoğurun ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur hazırlayın.
Daha sonra hamurun mayalanmasını beklemeden 3 eşit parçaya ayırın.
Ardından her bir parçayıda beş eşit parçaya ayırın ve toplam 15 bezeyi 3’lü gruplara ayırın.
Tezgah üzerinde ilk bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın ve üzerine erimiş tereyağı sürün. Diğer 4 bezeyede aynı işlemi uygulayın ancak son bezenin üzerine tereyağı sürmeyin.
Daha sonra yağsız açtığınız hamur üstte kalacak şekilde üst üste dizin.
Kalan 10 bezeden bu şekilde 2 ayrı grup oluşturun. 3 ayrı tabağa hamurları yerleştirin ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.
Hamurlar dinlenirken iç harçını hazırlayalım.
Haşlanmış patatesi rendeleyin ve diğer im malzemeleri ile iyice karıştırın.
Daha sonra dinlenen hamurlardan bir tanesini alıp merdane ile 30 cm çapında açın ve 8 eşit üçgeni kesin.
Uç kısımlarına 1’er yemek kaşığı harç koyup sıkı bir rulo sarın ve ay şekli verip yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Daha sonra sırayla kalan iki hamur grubu içinde aynı işlemleri yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün
Arzunuza göre üzerine çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen çöreklerinizin ilk sıcaklığı gittikten sonra tepsiden alarak sıcak veya ılık olarak servis edin.
Afiyet olsun...