BizBayanlar.com

Kabaklı Kiş Tarifi

kabakli kis tarifi

Kabaklı Kiş Tarifi

Yazdır

Kabaklı Kiş Tarifi

Kabaklı Kiş nasıl yapılır? Kabaklı Kiş malzemeleri ve tarifi
Course Kiş Tarifleri

Malzemeler

  • 4-4,5 su bardağı un ,
  • 1/2 paket yumuşak margarin veya tereyağ ,
  • 1 çay bardağı yoğurt ,
  • 1/2 paket kabartma tozu ,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ ,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz ,

İç harcı için :

  • 2 yemek kaşığı un ,
  • 2 su bardağı süt ,
  • 3 adet kabak ,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri ,
  • 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı ,
  • 1,5 su bardağı beyaz veya çökelek peyniri ,
  • 7,8 dal dereotu ,
  • Nane , tuz, karabiber.

Talimatlar

  • İlk önce yoğurma kabına, hamur malzemelerini sırası ile koyun ve hamuru yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
  • Diğer tarafta kabakların kabuklarını kazıyın veya soyun iki tanesini rendeleyin, bir tanesini
  • halka şeklinde dilimleyin.
  • Daha sonra margarini bir tencerede eritin ve unu koyup 3-4 dakika kavurun.
  • Üzerine sürekli karıştırarak sütü ekleyin ve pişirin ve ocağı kapatın.
  • Hazırladığınız karışımın içine, rendelenmiş kabakları, kaşar harici peyniri, baharatları, tuzu ince kıyılmış dere otunu ilave ederek güzelce karıştırın.
  • Daha sonra dinlenmiş hamuru, tepsimiz boyutunda merdane ile açın.
  • Ardından tepsimizi yağlayın ve açtığınız hamuru üzerine yerleştirin.
  • Hamurun kabarmaması çatalı hamura sık sık batırın.
  • Daha sonra hamurun üzerine hazırladığınız iç harcını yayın.
  • Harcın üzerine de dilimlenmiş kabakları dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
  • Fırından aldığınız kişin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına sürün.
  • Kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında tutun.
  • Pişen kişinizi kenara alın ve ılınınca dilimleyip servis edin.
  • Afiyet olsun...