Mantı Tarifi

Name: Mantı Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet yumurta; 150 gr az yağlı kıyma; 1 adet orta boy soğan; Karabiber; Pul biber; Tuz; 1 kase Sarımsaklı Yoğurt; 1 çay kaşığı Nane; 2 yemek kaşığı Tereyağ; 1 tatlı kaşığı Pul biber

İlgen G

7 sene ago

Mantı Tarifi

Yazdır

Mantı Tarifi

Mantı Tarifi nasıl yapılır? Mantı Tarifi malzemeleri ve tarifi

Course Manti

Mutfak Türk

Haz. Süresi 40 dakika

Pişme Süresi 25 dakika

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta

içi için:

150 gr az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz

Üzeri için:

1 kase Sarımsaklı Yoğurt
1 çay kaşığı Nane
2 yemek kaşığı Tereyağ
1 tatlı kaşığı Pul biber

Talimatlar

Önce hamurumuzu hazırlayalım.Geniş bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tatlı kaşığı tuzu ekleyin ve yavaş yavaş suyu ilave edip orta sertlikte bir hamur tutun.
Diğer tarafta bir kapta kıymanı içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek yoğurun.
Hamurdan bezeler alarak, bunları teker teker, açın açtığınız hamurun çok ince olmamasına dikkat edin.
Açtığınız hamuru keskin bir bıçak yardımı ile küçük kareler halinde kesin.
Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare şekilde kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun.
Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirin. (İsterseniz üçgen şeklindede katlayabilirsiniz.)
Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atarak 15-20 dk kadar pişirin.
Ardından küçük bir tavada tereyağını eritin ve kızdırın 1 tatlı kaşığı pul biberi atıp ocağı kapatıp karıştırın.
Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Tereyağlı pul biberi üzerine gezdirin (Arzu ederseniz nane serpebilirsiniz.) ve servis yapın.
Afiyet olsun.