Burma Poğaça Tarifi

Name: Burma Poğaça Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 su bardağı süt ((ılık olacak)); 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet yumurta ((birinin sarısı ayrılacak üzeri için)); 1.5 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 5.5 su bardağı un; 1/3 paket yaşmaya; 125 gr tereyağı; yumurta sarısı; susam veya çörek otu

İlgen G

7 sene önce

Burma Poğaça Tarifi

Yazdır

Burma Poğaça Tarifi

Burma Poğaça nasıl yapılır? Burma Poğaça malzemeleri ve tarifi

Course Poğaça Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Malzemeler

2 su bardağı süt (ılık olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak üzeri için)
1.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
1/3 paket yaşmaya

Arasına sürmek için:

125 gr tereyağı

Üzeri için

yumurta sarısı
susam veya çörek otu

Talimatlar

İlk önce unu,tuzu yoğurma kabına alıp karışrırın ve ortasını havuz gibi açın.
Ardından mayayı ve şekeri ortaya koyup ılık süt ile eritin ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
Daha sonra kenarlardan yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan orta sertlıkte bir hamur yoğurun.
Yoğrulan hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalna büyüklüğünde büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle uzunlamasına açın.
Hamuru açarken mümkün olduğu kadar un kullanmamaya gayret gösterin.
Hamurun zemini tutması gerekiyor.
Açtığınız hamuru bıçakla baştan sona kadar yarım cm. aralıklarla kesin.
Ardından üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağından elinizle sürün.
Daha sonra resimdeki gibi bir köşesinden başlayarak çaprazlama sarın.
Çapraz olarak sardığınız hamuru bir kenarından tutup kendi çevresinde sarmaya başlayın.
Poğaçanıza resimdeki gibi son şeklini verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisisne dizin ve 10 dakika kadar bekletin.
Ardından bir fırça yardımı ile yumurtanın sarısını sürüp üzerine susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...