Kaşarlı Poğaça Tarifi

Name: Kaşarlı Poğaça Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 150 gr margarin ya da tereyağı; 2 adet yumurtanın akı; 3,5-4 su bardağı un (yaklaşık 500 gr); 1 su bardağından 1 parmak eksik su; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 paket instant maya (10 gr); Rendelenmiş kaşar peyniri; 2 adet yumurtanın sarısı + 2 yemek kaşığı süt; Susam

İlgen G

8 sene ago

Kaşarlı Poğaça Tarifi

Yazdır

Kaşarlı Poğaça Tarifi

Kaşarlı Poğaça nasıl yapılır? Kaşarlı Poğaça malzemeleri ve tarifi

Course Poğaça

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon 25 Adet

Malzemeler

150 gr margarin ya da tereyağı
2 adet yumurtanın akı
3,5-4 su bardağı un yaklaşık 500 gr
1 su bardağından 1 parmak eksik su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya 10 gr

İçi için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

2 adet yumurtanın sarısı + 2 yemek kaşığı süt
Susam

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına unu koyalım üzerine tuzu, mayayı, şekeri ilave edin.
Ardından margarini eritin soğutun, yumurta akları ve su ile birlikte una ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. (Hamur sert olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz.)
Daha sonra hamuru top haline getirin ve üzerine streç film kapatarak 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve tezgahta yuvalayarak küçük bezeler yapın.
Tezgahı hafifçe unlayarak yaptığımız bezeleri elinizle çok inceltmeden açın.
Daha sonra kaşar peyniri rendesinden bir miktar hamurun ortasına koyun ve hamuru ikiye katlayarak kapatın. Açılmaması için elinizle uçlarına bastırın.
Şekillendirdiğimiz poğaçaları önceden yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 3-4 cm aralıklarla dizin.
Ardından süt ile yumurta sarısını bir kasede çırpın ve poğaçaların üzerine fırça ile sürüp üzerine susam serpin.
Önceden ısıttığımız 180 derece sıcaklığındaki fırında pişirin.
Afiyet olsun...