BizBayanlar.com

Sakallı Poğaça Tarifi

sakallı pogaca tarifi

Sakallı Poğaça Tarifi

Yazdır

Sakallı Poğaça Tarifi

Sakallı Poğaça nasıl yapılır? Sakallı Poğaça malzemeleri ve tarif
Course Poğaça Tarifi
Haz. Süresi 1 saat 30 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 1 saat 50 dakika
Porsiyon 10 Kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yaş pakmaya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı susam
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi için :

  • 1 paket Labne peyniri yada torba yoğurdu
  • Beyaz peynir

Süslemek için:

  • 1 demet Maydanoz
  • 1 su bardağı Kaşar peyniri
  • Pul biber

Talimatlar

  • İlk önce bir kaba Ilık sütü ve içerisine yaş maya ve 1 adet kesme şeker konularak mayalanması için beklenir.
  • Mayalanan sütün içerisine ılık su, pudra şekeri, tuz, sıvı yağ konularak iyice karıştırılır.1 adet yumurta akı, ve 4 su bardağı unda ilave edilerek iyice yoğrulur.
  • Daha sonra yoğurduğumuz hamurun üzeri temiz bir bezle örtülerek 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
  • Mayalanan hamur elle karıştırılır üzerine tekrar yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar kopartılıp elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Diğer tarafta 2 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırılıp fırça ile şekillendirdiğimiz poğaçaların üzerine sürülüp susam serpilir.
  • Önceden ısıttığımız 180 derce fırında 25-30 dakika pişirilir.
  • Pişen poğaçalrımız soğudıktan sonra ortalarından bir bıçakla kesilir.
  • Ardından içlerine beyaz peynir ve labne peyniri karışımı tatlı kaşığıyla yerleştirilir.
  • Daha sonra İnce ince doğranmış maydanoza, pul bibere yada rendelenmiş kaşar peynirine poğaçalar batırılır .
  • Afiyet olsun...