BizBayanlar.com

Ev Yapımı Boza Tarifi

evde boza yapımı tarifi

Ev Yapımı Boza Tarifi

Yazdır

Ev yapımı Boza Tarifi

Ev Yapımı Boza yapılır? Ev Yapımı Boza malzemeleri ve tarifi.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı buğday
  • 6 çay bardağı kırık bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı mayalık boza

Talimatlar

  • Buğdayı akşamdan ıslatalım.
  • İlk önce bulgur, dövme ve pirinç tencereye koyup üzerini 3-4 parmak örtecek kadar su ekleyip kaynatalım.
  • İyice haşlanana kadar suyunu çektikçe kaynar su ilave ediyoruz.
  • Piştikten sonra el blendırından geçiriyoruz.
  • Daha sonra Soğumadan 1 çay bardağı toz şekeri 1 çay bardağı mayalık bozayı ilave edip iyice karıştırıp havlu veya sofra bezi ile iyice saralım.
  • Bozamız yaklaşık 18-24 saate mayalanmış olur ama odanın sıcaklık durumuna göre değişebilir.
  • Dinlendirme sürecinde ara ara açıp karıştırıp kontrol ediyoruz.
  • Bozamızın mayalanıp mayalanmadığını üzerindeki ufak kabarcıklardan ve kokusundan anlayabilirsiniz.
  • Mayalanan bozamızın tadına bakalım arzunuza göre şeker ilavesi yapabilirsiniz.
  • Mayalanan bozamızı bardağa döküp önce tarçın üzerine leblebi yaparak servis edin.
  • Afiyet olsun...