Milföylü Sushi Tarifi

İlk önce kırmızı biberi, havucu ve yeşil biberi ince bir şekilde doğrayarak bir kabın içerisine karıştırarak koyuyoruz.

Daha sonra milföy hamurunu alıp tezgahta açıyoruz.

Yuvarlak geniş bir hamur olan milföy hamurunun içerisine ilk başta ince bir şekilde doğramış olduğumuz tüm malzemeleri hamurun orta kısmına gelecek şekilde yerleştiriyoruz.

Ardından dilimlenmiş olan beyaz peyniri ister elinize ile ezerek veya şekilli olarak hamurun içerisine döküyoruz.

Daha sonra iç harcını döktüğümüz hamuru kare olacak şekilde katlayıp, katladığınız hamuru bıçak yardımıyla sushi şeklinde kesiyoruz.

Kestiğiniz parçaları önceden yağlanmış olan tepsiye hamur bitene kadar dizin ve üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün.

Ardından çakirdeği çıkartılmış siyah zeytin ile gözlerini oluşturun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy hamuru üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...