Patatesli Omlet Tarifi

Name: Patatesli Omlet Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 adet küçük küpler şeklinde doğranmış patates; 100 gram ufalanmış beyaz peynir; 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri; 3 adet yeşil biber; 1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş siyah zeytin; 5-6 adet küçük doğranmış salam; 1/2 demet taze soğan; 1/2 demet dereotu; 1/2 demet maydonoz; 6 adet yumurta; 1 avuç içi kurutulmuş domates; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay bardağı sıvı yağ

İlgen G

7 sene ago

Patatesli Omlet Tarifi

Yazdır

Patatesli Omlet Tarifi

Patatesli Omlet nasıl yapılır? Patatesli Omlet malzemeleri ve tarifi.

Course Kahvaltılık

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 5 dakika

Toplam Süre 20 dakika

Porsiyon 2 Kişilik

Malzemeler

6 adet küçük küpler şeklinde doğranmış patates
100 gram ufalanmış beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yeşil biber
1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş siyah zeytin
5-6 adet küçük doğranmış salam
1/2 demet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydonoz
6 adet yumurta
1 avuç içi kurutulmuş domates
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce kurutulmuş domatesi sıcak suda 15 dakika kadar bekletip suyunu süzüp sın ve bie kaba alın.
Daha sonra yeşil biber, maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
Diğer malzemeleride ayrı kaplara koyun.
Diğer tarafta sıvıyağı derin bir tavaya alıp kızdırın ve patatesleri güzelce kızartın.
Daha sonra yeşil biber ve taze soğanları ekleyerek biraz kavurun.
Ardından yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alın.
Salam, beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin, dereotu, maydonoz, kurutulmuş domates, tuz, karabiber, kimyon ve pulbiberi yumurta sarılarıyla güzelce karıştırın.
Gayet yoğun malzemeli bir karışımınız olacak.
Yumurta beyazlarına bir paket kabartma tozu ekleyerek köpük köpük olana kadar tel çırpıcı ile çırpın.
Daha sonra yumurta beyazı ve kabartma tozu karışımını köpükleri söndürmeden diğer yumurtalı karışıma ekleyerek hafifçe kaşıklile karıştırın.
Tavadaki patates, yeşil soğan ve biberlerin üzerine yumurtalı karışımı dökerek patateslerle hafifçe karıştırın ve kapağını kapatarak kısık ateşte yumurtalar katılaşana kadar pişirin.
Daha sonra diğer tarafınıda bir kapak veya ispatula yardımıyla omleti ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
Pişen omleti servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun...