Patatesli Omlet Tarifi

patatesli omlet tarifi

Patatesli Omlet Tarifi

patatesli omlet tarifi

Patatesli Omlet Tarifi

Patatesli Omlet nasıl yapılır? Patatesli Omlet malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 5 dk
Toplam Süre 20 dk
Course Kahvaltılık
Mutfak Türk
Porsiyon 2 Kişilik

Malzemeler
  

  • 6 adet küçük küpler şeklinde doğranmış patates
  • 100 gram ufalanmış beyaz peynir
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 adet yeşil biber
  • 1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş siyah zeytin
  • 5-6 adet küçük doğranmış salam
  • 1/2 demet taze soğan
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydonoz
  • 6 adet yumurta
  • 1 avuç içi kurutulmuş domates
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Talimatlar
 

  • İlk önce kurutulmuş domatesi sıcak suda 15 dakika kadar bekletip suyunu süzüp sın ve bie kaba alın.
  • Daha sonra yeşil biber, maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
  • Diğer malzemeleride ayrı kaplara koyun.
  • Diğer tarafta sıvıyağı derin bir tavaya alıp kızdırın ve patatesleri güzelce kızartın.
  • Daha sonra yeşil biber ve taze soğanları ekleyerek biraz kavurun.
  • Ardından yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alın.
  • Salam, beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin, dereotu, maydonoz, kurutulmuş domates, tuz, karabiber, kimyon ve pulbiberi yumurta sarılarıyla güzelce karıştırın.
  • Gayet yoğun malzemeli bir karışımınız olacak.
  • Yumurta beyazlarına bir paket kabartma tozu ekleyerek köpük köpük olana kadar tel çırpıcı ile çırpın.
  • Daha sonra yumurta beyazı ve kabartma tozu karışımını köpükleri söndürmeden diğer yumurtalı karışıma ekleyerek hafifçe kaşıklile karıştırın.
  • Tavadaki patates, yeşil soğan ve biberlerin üzerine yumurtalı karışımı dökerek patateslerle hafifçe karıştırın ve kapağını kapatarak kısık ateşte yumurtalar katılaşana kadar pişirin.
  • Daha sonra diğer tarafınıda bir kapak veya ispatula yardımıyla omleti ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
  • Pişen omleti servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun...

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar