Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi

Name: Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 çay bardağı toz şeker; 1 paket tereyağı (( 250 gram )); 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilya; aldığı kadar un; 250 gram iri dövülmüş fındık; 1 su bardağı şeker; 1 yemek kaşığı margarin; 1/2 su bardağı krema

İlgen G

8 sene ago

Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi

Yazdır

Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi

Karamelli Fındıklı Kurabiye nasıl yapılır? Karamelli Fındıklı Kurabiye malzemeleri ve tarifi.

Course Kurabiye

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 10 Kişilik

Malzemeler

1 çay bardağı toz şeker
1 paket tereyağı ( 250 gram )
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
aldığı kadar un

Üzeri İçin;

250 gram iri dövülmüş fındık

Karamel Sos İçin;

1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1/2 su bardağı krema

Talimatlar

Yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı,sıvı yağ,şeker,yumurta sarısı ve süt konularak iyice yoğurulur.
Daha sonra vanilya ve azar azar un eklenip, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilip iyice yoğrulur.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içinde yuvarlatılıp serçe parmakla ortasına bastırılarak. derin oyuklar oluşturulur
.Ardından önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulanıp,yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Pişme esnasında oyuklar kapanıyorsa,fırının kapağı açılarak çay kaşığı ile ortalarına hafifçe bastırılır.
Diğer tarafta şeker uygun bir tencerede alınıp,kısık ateşte ara sıra karıştırarak eritilir. Rengi koyulaştığında margarin eklenir ve eritilir. En son krema eklenip ,2-3 dakika kadar ocakta tutulurkarıştırılarak pişirilip ocak kapatılır.
Pişen kurabiyelerin oyuk kısmına karamel doldurulur servis tabağına dizilir.
Afiyet olsun...