BizBayanlar.com

Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi

karamelli findikli kurabiye

Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi

Yazdır

Karamelli Fındıklı Kurabiye Tarifi

Karamelli Fındıklı Kurabiye nasıl yapılır? Karamelli Fındıklı Kurabiye malzemeleri ve tarifi.
Course Kurabiye
Mutfak Türk
Haz. Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon 10 Kişilik

Malzemeler

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket tereyağı ( 250 gram )
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un

Üzeri İçin;

  • 250 gram iri dövülmüş fındık

Karamel Sos İçin;

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı krema

Talimatlar

  • Yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı,sıvı yağ,şeker,yumurta sarısı ve süt konularak iyice yoğurulur.
  • Daha sonra vanilya ve azar azar un eklenip, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilip iyice yoğrulur.
  • Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içinde yuvarlatılıp serçe parmakla ortasına bastırılarak. derin oyuklar oluşturulur
  • .Ardından önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulanıp,yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Pişme esnasında oyuklar kapanıyorsa,fırının kapağı açılarak çay kaşığı ile ortalarına hafifçe bastırılır.
  • Diğer tarafta şeker uygun bir tencerede alınıp,kısık ateşte ara sıra karıştırarak eritilir. Rengi koyulaştığında margarin eklenir ve eritilir. En son krema eklenip ,2-3 dakika kadar ocakta tutulurkarıştırılarak pişirilip ocak kapatılır.
  • Pişen kurabiyelerin oyuk kısmına karamel doldurulur servis tabağına dizilir.
  • Afiyet olsun...