Perişan Kurabiye Tarifi

Name: Perişan Kurabiye Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin; 1 su bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.,); 2 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 çay kaşığı tarçın; 3-3,5 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.,); 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi; 1 su bardağı kuru üzüm; 1/2 su bardağı siyah kuş üzümü

İlgen G

8 sene ago

Perişan Kurabiye Tarifi

Yazdır

Perişan Kurabiye Tarifi

Perişan Kurabiye nasıl yapılır? Perişan Kurabiye malzemeleri ve tarifi.

Course Kurabiye

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 50 Adet

Malzemeler

100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ çay bardağı ölçüsü: 110 ml.,
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
3-3,5 su bardağı un su bardağı ölçüsü: 200 ml.,
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi
1 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı siyah kuş üzümü

Talimatlar

Oda ısısında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağ ,derin bir kap içerisinde parmak uçları ile iyice karıştırılır.
Aaha sonra üzerine yoğurt, nişasta, tarçın ve kabartma tozu ilave edilip tekrar karıştırılır.
Hazırlanan karışımın içerisine, azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Ardından üzüm ve ceviz içi eklenip yoğrulur ve perişan kurabiye hamuru hazır hale getirilir.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartılır ve hiç şekillendirmeden yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.