Buhara Pilavı Tarifi

Name: Buhara Pilavı Tarifi
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 1 adet orta boy soğan; 2.5 su bardağı et suyu; 250 gr . kuşbaşı koyun eti (but tarafından); 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet orta boy havuç; 1/2 kahve fincanı badem; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz

İlgen G

8 sene ago

Buhara Pilavı Tarifi

Yazdır

Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı nasıl yapılır? Buhara Pilavı malzemeleri ve tarifi.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2.5 su bardağı et suyu
250 gr . kuşbaşı koyun eti but tarafından
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy havuç
1/2 kahve fincanı badem
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

Pirinçleri ılık suda 30 dakikakadar ıslatın. Daha sonra yıkayıp, süzün.
Daha sonra bademleri ılık suda 10 dakika bekletin ve kabuklan çıkartın.
Bir tencereye etleri koyup üzerine üç parmak geçecek kadar su ilave edin ve iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan etin suyunu süzüp suyunu bir kenara ayırın.
Ardından tencereye yağ koyup küp doğranmış soğanları kavurun ve bademleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
Diğer tarafta haşlanmış etleri ve rendelenmiş havucu tencereye koyupkavurun.
Üzerlerine pirinç ilave ederek karıştırın.
Karabiber, kimyon, tuz ve ayırdığınız sıcak et-suyu (2.5 bardak) eklenerek, suyunu çekene kadar pişirin.Pişen pilavı demlendirilip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...