BizBayanlar.com

Buhara Pilavı Tarifi

buhara pilavi

Buhara Pilavı Tarifi

Yazdır

Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı nasıl yapılır? Buhara Pilavı malzemeleri ve tarifi.

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2.5 su bardağı et suyu
  • 250 gr . kuşbaşı koyun eti but tarafından
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1/2 kahve fincanı badem
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

  • Pirinçleri ılık suda 30 dakikakadar ıslatın. Daha sonra yıkayıp, süzün.
  • Daha sonra bademleri ılık suda 10 dakika bekletin ve kabuklan çıkartın.
  • Bir tencereye etleri koyup üzerine üç parmak geçecek kadar su ilave edin ve iyice yumuşayana kadar haşlayın.
  • Haşlanan etin suyunu süzüp suyunu bir kenara ayırın.
  • Ardından tencereye yağ koyup küp doğranmış soğanları kavurun ve bademleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
  • Diğer tarafta haşlanmış etleri ve rendelenmiş havucu tencereye koyupkavurun.
  • Üzerlerine pirinç ilave ederek karıştırın.
  • Karabiber, kimyon, tuz ve ayırdığınız sıcak et-suyu (2.5 bardak) eklenerek, suyunu çekene kadar pişirin.Pişen pilavı  demlendirilip sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun...