![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="369" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Ezogelin Pilavı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Ezogelin Pilavı Tarifi
Ezogelin Pilavı nasıl yapılır? Ezogelin Pilavı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı arpa şehriye
- 2 adet boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 demet dereotu
- sıvı yağ
- Tuz ,karabiber
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alalım ve arpa şehriyeyi ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
- Ardından yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim, iki dakika daha ezmeden pişirelim.
- Diğer tarafta pirinç ve bulguru yıkayıp süzelim ve tencereye ekleyip bir kaç dakika kavuralım.
- Tuz, karabiber, haşlanmış mercimek ve 3,5 bardak sıcak suyu ilave edip kapağını kapatarak orta ateşte pişirelim.
- Pilavın suyu çekilince ocağı kapatıp 15-20 dakika kadar dinlendirelim.
- Dinlenen pilavı servis tabağına alalım ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapalım.
- Afiyet olsun...