![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="373" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Firik Pilavı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Firik Pilavı Tarifi
Firik Pilavı nasıl yapılır? Firik Pilavı malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı firik bulguru
- 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için malzemeler;
- Taze soğan
- Maydanoz
- Dere otu
- Taze nane
Talimatlar
- İlk önce pilavlık bulguru ile firik bulgurunu karıştırın ve yıkayın, süzün.
- Bir tencereye yağı ekleyip soğanı küçük küpler şeklinde şeffaflaşana kadar kavurun ve doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
- Daha sonra kabuğu soyulup doğranmış domatesleri ekleyip suyunu saldıktan sonra
- 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası da tencereye ekleyin.
- Salçanın çiğ kokusu gidene kadar tenceredeki malzemeler kavrulur.
- Daha sonra bulgurları da sebzeli harcın içine koyduktan sonra,biraz daha kavurmaya devam edin.
- Ardından sıcak 2 bardak et suyu ve 1 bardak sıcak normal suyu ilave edelim.
- Son olarak da tuzunu ve baharatını ilave edip ocağın altını kısıp, kapağını da kapatalım.
- Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatalım.
- Daha sonra üzerine havlu kağıt ya da temiz bir havlu serip tencerenin kapağını kapatıp yarım dinlenmeye bırakalım..
- İsteğe göre taze soğan, taze nane, maydanoz ve dere otun ince ince kıyılarak süsleme yapılabilir.
- Afiyet olsun...