Hamsili Pilav Tarifi

Name: Hamsi Pilavı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 kg hamsi; 2 su bardağı pirinç; 2 adet soğan; 1 kahve fincanı zeytin yağı; 1/2 küçük demet taze soğan; 1/4 demet dere otu; 1 tatlı kaşığı toz şeker; kuşüzümü; dolmalık fıstık; tuz; kara biber; yeni bahar

İlgen G

8 sene ago

Hamsili Pilav Tarifi

Yazdır

Hamsi Pilavı Tarifi

Hamsi Pilavı yapılır? Hamsi Pilavı malzemeleri ve tarifi.

Course Pilav

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 35 dakika

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler

1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 kahve fincanı zeytin yağı
1/2 küçük demet taze soğan
1/4 demet dere otu
1 tatlı kaşığı toz şeker
kuşüzümü
dolmalık fıstık
tuz
kara biber
yeni bahar

Talimatlar

Hamsileri ayıklayıp ve yıkayıp kılçıklarını çıkartalım.
Ardından hamsilerin derisi dışa gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.
Daha sonra tencereye tereyağı ve pirinçleri koyup kavuralım.
Üzerine kuş üzümlerini, doğradığımız soğanı ve bütün baharatları serpip kavuralım.
Kavurma işlemi bittikten sonra üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar pişirelim.
Diğer tarafta yeşillikleri de kıyalım ve pilavın içine ekleyip güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız pilavı fırın tepsisine dizdiğimiz hamsilerin üzerine dökelim.
Pilavın üzerine de kalan hamsileri dizelim. Hamsilerin derisi dışa bakacak.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Pişen pilavı sıcak olarak servis edin
Afiyet olsun...