![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Sebzeli Hint Pilavı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Sebzeli Hint Pilavı Tarifi
Sebzeli Hint Pilavı Kebabı nasıl yapılır? Sebzeli Hint Pilavı malzemeleri ve tarifi.
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı iç bezelye
- 2 yemek kaşığı taze fasulye
- 2 yemek kaşığı havuç
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı karnabahar
- 2 adet acı sivribiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1/2 demet maydanoz
- 1'er çay kaşığı toz zerdeçal ve toz zencefil
- 3 su bardağı su
- tuz
Baharat torbası için:
- 3 adet karanfil
- 3 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı çekilmiş kakule
- 1 tatlı kaşığı tane kimyon
- çubuk tarçın
- soğan tozu
- sarımsak tozu
Talimatlar
- İlk önce pirinci sıcak tuzlu suda ıslatıp 15 dakika bekletin. İyice yıkayıp süzün.
- Daha sonra sivri biberi küçük küçük doğrayın.
- Ardından domateslerin kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
- Maydanozuda iyice yıkayıp ince ince kıyın.
- Diğer tarafta bir tencereye tereyağı koyup eritin ve sıvı yağı ekleyin.
- Ardından sivribiber, zerdeçal ve zencefili ekleyerek kavurun.
- Daha sonra sebzeleri sırasıyla taze fasulye, havuç, karnabahar ve bezelyeyi ilave edip tuz serpin ve 4-5 dakika orta ateşte kavurun.
- Diğer tarafta tüm baharatları tülbentin içine koyup sıkıca bağlayın ve tencerenin ortasına koyun.
- Daha sonra 3 bardak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kaynatın.
- Kaynayan pilavı kısık ateşte suyunu çekinceye dek pişirin.
- Pişen pilavımızın üzerine kağıt havlu örtün ve kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.