![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="328" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Borani Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Borani Tarifi
Borani nasıl yapılır? Borani malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 2 adet soğan
- 3 su bardağı yoğurt (süzme olursa daha iyi olur)
- 3 diş sarımsak
- sıvı yağ
üzeri için
- Sıvı yağ veya tereyağ
- Pul biber
Talimatlar
- İlk önce ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım ve ince olarak doğrayalım ve süzülmesi için bekleyelim.
- Daha sonra bir tencereye yaklaşık beş bardak su koyup kaynatalım ve tuz ilave edelim.
- Ispanaklarımızı kaynayan suya koyup on dakika kadar haşlayıp, sudan alalım.
- Diğer tarafta soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım ve ıspanaklarımızı ellerimizle sıkıp, iyice sularını alalım.
- Ardından tencereye az sıvı yağ koyup soğanlarımızı kavuralım rengi değişen soğanlara sularını sıktığımız ıspanaklarımızı ilave edip 10 dakika kadar kavuralım ve ocağı kapatalım.
- Diğer tarafta bir kasede yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsakları karıştıralım.
- Daha sonra ıspanakarı derin bir kaba alın ve sıcaklıkları gittikten sonra yoğurdu ekleyip karıştırarak servis tabağına alın.
- Ardından bir sos kabında yağ ve pul biberi kızdırıp, ıspanağımızın üzerinde gezdirin.
- Afiyet olsun…