Humus Tarifi

Name: Humus Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2,5 su bardağı haşlanmış nohut; 1/2 çay bardağı tahin; 2 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı tuz; 2 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı kimyon.; 1/2 çay bardağı su; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı Sumak; 1/4 demet Maydanoz

İlgen G

8 sene ago

Humus Tarifi

Yazdır

Humus Tarifi

Humus nasıl yapılır? Humus malzemeleri ve tarifi.

Course Meze

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 15 dakika

Toplam Süre 30 dakika

Porsiyon 6 Kişilik

Malzemeler

2,5 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı tahin
2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon.
1/2 çay bardağı su

Üzeri için;

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Sumak
1/4 demet Maydanoz

Talimatlar

Önceden haşlamış olduğumuz nohutların kabukları soyulur ve rondoya koyulur. (Hazır konserve pişmiş nohutta kullanabilirsiniz.)
Rondoda parçalandıktan sonra üzerine limon,tahin,sarımsak rendesi, su, tuz ve kimyon eklenip tekrar krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
Damak tadınıza göre tuz ve limon miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha sıvı bir humus elde etmek isterseniz biraz daha su ilave edevilirsiniz.
Hazırılanan humus karışımı servis tabağına alın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirip pul biber ve sumak serpin
Daha sonra ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
Afiyet olsun...