![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="375" width="446" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kırmızı Mercimekli Ezme Salatası
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kırmızı Mercimekli Ezme Tarifi
Kırmızı Mercimekli Ezme nasıl yapılır? Kırmızı Mercimekli Ezme malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 10 Kişilik
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 dal dal yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet limon suyu
- Zeytinyağı
- Pul biber kimyon, tuz,
Yoğutlu sosu için;
- 8 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı maypnez
Talimatlar
- İlk önce mercimekleri yıkayıp bir tencereye koyalım ve haşlayalım.
- Haşlanan mercimeklerin suyunu süzelim.
- Patatesleri haşlayıp soyup çatal yardımı ile ezelim.
- Haşladığınız patatesleri ve haşlanmış mercimekleri karıştırın.
- Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyıp patates mercimek karışımına ekleyerek karıştırın.
- Diğer tarafta soğanı ince ince doğrayıp zeytin yağda kavurup salçaları ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra mercimekli patates karışımının üzerine dökün.
- Baharat, limon suyunu da ekleyip iyice karıştırın ve tüm harcı borcama yayın.
- Yoğurtlu sosu için;
- Yoğurt ,mayonez ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp mercimeğin üzerine yayın.
- Üzerini dere otu arzunuza göre maydanoz ile süsleyin
- Havuçtan da bıçakla şekil vererek süsleyin.
- Ardından zeytin yağında biber salçasını kavurup salatanın üzerine gezdirin.
- Salatamızı buzdolabına koyup soğutalım.
- Sevis yapacağımız zaman dolaptan çıkarıp dilim dilim keselim ve ikram edelim.
- Afiyet olsun.