Sebzeli Oturtma Tarifi

Name: Sebzeli Oturtma Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 gr kıyma; 3 adet orta boy patates; 3 adet kabak; 3 adet patlıcan; 3 adet domates; 3-4 adet sivri biber; 2 adet orta boy soğan; 1 yemek kaşığı salça; 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ; Tuz (karabiber)

İlgen G

7 sene ago

Sebzeli Oturtma Tarifi

Yazdır

Sebzeli Oturtma Tarifi

Sebzeli Oturtma nasıl yapılır? Sebzeli Oturtma malzemeleri ve tarifi

Course Sebze yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 25 dakika

Toplam Süre 40 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

300 gr kıyma
3 adet orta boy patates
3 adet kabak
3 adet patlıcan
3 adet domates
3-4 adet sivri biber
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz karabiber

Talimatlar

İlk önce bir tencereye sıvı yağ konulur, küçük küçük doğranmış soğanlar eklenip hafif kavrulur ve kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilr.
Ardından soğanlar pembeleşince iki olgun domatesin kabukları soyulur ve rendelenir. Biberler ince ince doğranır ve soğanlara eklenir.
Daha sonra birkaç dakika pişirilerek şalça ve tuz ilave edilerek karıştırılıp
Ardından 2 çay bardağı sıcak su ilave edilerek 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınıp kenara konulur.
Diğer tarafta kabak, patlıcan ve patateslerin kabukları soyulur. Küçük halkalar şeklinde doğranır kızgın yağda ayrı ayrı kızartılır.
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisine önce patatesler, onun üzerine kabaklar, en üste patlıcanlar düzgün şekilde dizilir.
Daha sonra azırlanan kıymalı karışım tüm sebzelerin üzerini örtecek şekilde kaşık yardımıyla tepsiye yerleştirilir. Üzerine halka doğranmış domatesler ve iri parçalar halindeki sivri biber yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında on - on beş dakika kadar pişirilir.
Afiyet olsun...