Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi

Name: Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg patlıcan; 4-5 adet iri domates; 2-3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı sirke; 1 çay bardağı zeytinyağı; Tuz

İlgen G

7 sene ago

Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi

Yazdır

Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Patlıcan Kızartması nasıl yapılır? Domates Soslu Patlıcan Kızartması malzemeleri ve tarifi.

Course Kızartma Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 15 dakika

Toplam Süre 30 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 kg patlıcan
4-5 adet iri domates
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Kızartma için

ayçiçek yağı

Talimatlar

İlk önce patlıcanları alacalı soyalım,3-4 mm halkalar şeklinde doğrayalım.
Daha sonra tuzlu suda patlıcanlarımızı kara suyunu bırakmaları için 1saat kadar ıslatalım.
Diğer taraftakabukları soyulmuş küçük küpler şeklinde doğranmış domates ve sarımsakları bir teflona tavaya alıp suyunu çekinceye kadar pişirelim. Ateşten inmeye yakın sirke,tuz ve zeytin yağını ekleyelim.
Daha sonra tavaya ayçiçek yağını alıp kızdıralım ve patlıcanları kızartıp servis tabağına dizelim.
Ardından üzerine pişirdiğimiz sosu dökelim.
Arzunuza göre ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...