BizBayanlar.com

Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi

domates soslu patlican kizartmasi

Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi

Yazdır

Domates Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Patlıcan Kızartması nasıl yapılır? Domates Soslu Patlıcan Kızartması malzemeleri ve tarifi.
Course Kızartma Tarifi
Mutfak Türk
Haz. Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 4-5 adet iri domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Kızartma için

    ayçiçek yağı

      Talimatlar

      • İlk önce patlıcanları alacalı soyalım,3-4 mm halkalar şeklinde doğrayalım.
      • Daha sonra tuzlu suda patlıcanlarımızı kara suyunu bırakmaları için 1saat kadar ıslatalım.
      • Diğer taraftakabukları soyulmuş küçük küpler şeklinde doğranmış domates ve sarımsakları bir teflona tavaya alıp suyunu çekinceye kadar pişirelim. Ateşten inmeye yakın sirke,tuz ve zeytin yağını ekleyelim.
      • Daha sonra tavaya ayçiçek yağını alıp kızdıralım ve patlıcanları kızartıp servis tabağına dizelim.
      • Ardından üzerine pişirdiğimiz sosu dökelim.
      • Arzunuza göre ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.
      • Afiyet olsun...