![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="377" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Parmesanlı Patlıcan Kızartması Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Parmesanlı Patlıcan Kızartması Tarifi
Parmesanlı Patlıcan Kızartması nasıl yapılır? Parmesanlı Patlıcan Kızartması malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ince rendelenmiş parmesan peyniri
- 3-4 adet iri domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Kızartmak için
- sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve arzunuza göre dilimleyin.
- Diğer tarafta derin ve geniş bir kaseye su ve süt ilave edip dilimlediğiniz patlıcanları sütlü suda bekletin.
- Daha sonra bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın ve süzdürdüğünüz patlıcanları kızartın.
- Patlıcanları üzerine ince rende parmesanı serpin.
- Diğer tarafta domatesin sosunu hazırlayın. Domatesleri küp küp doğrayın zeytinyağ, sarımsak rendesini ilave edip pişirin.
- Servis anında sıcak sosu parmesanların üzerine gezdirip ikram edin.
- Afiyet olsun...