BizBayanlar.com

Sodalı Kabak Kızartması Tarifi

sodali kabak kizartmasi tarifi

Sodalı Kabak Kızartması Tarifi

Yazdır

Sodalı Kabak Kızartması Tarifi

Sodalı Kabak Kızartması nasıl yapılır? Sodalı Kabak Kızartması malzemeleri ve tarifi
Course Kızartma Tarifi
Mutfak Türk
Haz. Süresi 15 dakika
Pişme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 500 gr kabak

sos için

  • 200 ml maden suyu
  • 6 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • karabiber
  • Pul Biber

kızartma için

  • 2 yemek kaşığı un
  • sıvı yağ

Talimatlar

  • İlk önce kabakları yıkayıp yaklaşık yarım santim kalınlığında verev doğrayalım.
  • Diğer tarafta bir kapta önce yumurtaları çırpıp unu ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyelim.
  • Daha sonra sodayı da karışıma yedire yedire karıştırarak ilave edelim.
  • Sosumuz pütürüksüz bozadan daha koyu bir kıvamda olması gerekmektedir.
  • Hazırladığımız sosu buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
  • Daha sonra tavamıza sıvı yağı ilave edip kızdıralım.
  • İlk önce 2 çorba kaşığı un ile dilimlenmiş kabakları unlayalım ve fazla unları silkeleyerek üzerinden atalım.
  • Ardından unlanmış kabakları sodalı hamura iyice batırıp çıkardıktan sonra kızgın yağa atarak kızartalım.
  • Afiyet olsun...