Polonya Keki Tarifi

İlk önce tart için yumurta sarısı pudra şekeri ve tereyağı mikserle krema kıvamı alıncaya kadar çırpın.

Ardından sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozu ilave edip ele yapışmayan bir kıvamda hamuru yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru 3 eşit parçaya bölün ve bir parçasına 2 yemek kaşığı kakao ilave edierek tekrar yoğurun. 1 'er parça sade ve kakaolu hamurları ayrı ayrı streç film ile hava almayacak şekilde sararak dondurucuya kaldırın.

Diğer tarafta kalan sade hamur 26 santimlik kelepçeli kalıba yayın ve üzerine 2 yemek kaşığı marmelat sürün.

Daha sonra beze için, yumurta akları şekerin yarısı ve tuz beyazlaşıp,kabarana kadar mikserle çırpın.

Ardından şekerin kalan kısmı da ilave edilip çırpmaya devam edin.

Nişastayıda ilave edip krem şanti kıvamına gelene kadar biraz daha çırpın.

Daha sonra dondurucudaki kakaolu hamur marmelat sürdüğümüz diğer hamurun üzerine rendeleyip yayın.

Üzerine hazırlanan beze sürülüp Kalan son sade hamur , bezenin üzerine rendeleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirip ilk sıcaklığı çıkan pastayı buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

Buzdolabından çıkardığınız pastanın üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun...