BizBayanlar.com

Makaron Tarifi

makaron tarifi

Makaron Tarifi

Yazdır

Makaron Tarifi

Makaron nasıl yapılır? Makaron malzemeleri ve tarifi
Course Tatlı Tarifleri
Haz. Süresi 1 saat
Pişme Süresi 10 dakika
Toplam Süre 1 saat 10 dakika
Porsiyon 10 Kişilik

Malzemeler

  • 100 gr . Pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 10 yemek kaşığı toz badem
  • 1,5 adet yumurta akı
  • 3 yemek kaşığı su
  • Toplamda 3 adet yumurta akı kullanılacaktır.

Kreması için;

  • 100 ml sıvı krema
  • 160 gr Beyaz çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz badem

Talimatlar

Makaronlarızı renkli yapmak istiyor isek hamuruna ve kremasıne istediğiniz renklerde gıda boyası kullanmanız gerekmektedir.

  • İlk önce kremamızı hazırlayalım.
  • Ocağa tenceremizi koyup kremayı ileve edip kaynama noktasına gelene kadar ocakta tutuyoruz.
  • Krema kaynamadan sırasıyla tereyağı ve çikolatayı ekleyerek; sürekli karıştırmak şartıyla içerisinde eritiyoruz.
  • Daha sonra ılınan karışımı buzdolabına koyuyoruz bekleme sürecinde aralıklı karıştırıyoruz.
  • Makaron için;
  • Pudra şekeri, vanilya ve toz badem robotta iyice çekilir.
  • Ardından çektiğimiz karışıma yumurta beyazı eklenir.
  • Daha sonra ayrı bir kapta kalan 1, 5 adet yumurta akımız dökülür. Mikser ile köpük olana dek çırpılır.
  • Diğer tarafta küçük bir kapta su ve şeker kaynatılır ocağa konur ve kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika sonra ocaktan alınarak çırpmaya devam ettiğimiz yumurta aklarına yavaş yavaş çırpmaya devam ederek ilave edilir.
  • Çırptığımız yumurta beyazı ve bademli karışımımız karıştırılıp sıkma poşetine alınır.
  • Daha sonra fırın tepsimize yağlı kağıt serilip aralıklarla sıkılır.
  • Sıktığımız karışım kendiliğinden yayılacaktır fazla büyük sıkmayın.
  • Makaronlarımızın üzeri kabuk tutana kadar 10 dakika kadar bekletilir.
  • Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirilir.
  • Pişen makaronlar soğuyana kadar dinlendirilir.
  • Önceden hazırladığımız kremamız, sıkma torbasına alınarak; makaronların tek yüzüne ortadan sıkılır. Diğer makaron yüzüyle birleştirilerek şekil verilir.
  • Daha sonra makaronlarımızı buz dolabına koyup 1 saat kadar dinlendirelim.
  • Afiyet olsun...