Profiterol Tarifi

Name: Profiterol Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 su bardağı su; 1 su bardağı su bardağı un; 125 gr margarin; 3 adet yumurta; 5 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı un; 5 çay bardağı şeker; 1 adet yumurta; 1 paket vanilya; 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

İlgen G

8 sene ago

Profiterol Tarifi

Yazdır

Profiterol Tarifi

Profiterol nasıl yapılır? Profiterol malzemeleri ve tarifi.

Course pasta

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 40 dakika

Porsiyon 8 Kişi

Malzemeler

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Kreması için

5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Talimatlar

İlk önce profiterolün hamurunu hazırlayalım
Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
Ardından 1 su bardağı unu ekleyerek. 2-3 dakika sürekli iyice karıştırarak pişirin.
Ocağı kapatıp 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş oluruz.
Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru iyice karıştırıp 10 dakika dinlendirin.
Önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşlukbırakarak dökün.
Elinizle şekillendirmeye çalışmayın döküldüğü gibi kalsın
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyorsunuz.
Kremasını hazırlayım.
Küçük bir tencerede vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek iyice karıştırın.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun
Bu işlemi tüm hamurlara uygulayın ve servis tabağına dizin.
Ardından tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim.
Profiterol servise hazırdır, hemen servis yapmayacaksanız buzdolabında saklayın
Afiyet olsun..