![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="456" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bayramlık Damla Tatlısı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Bayramlık Damla Tatlısı Tarifi
Bayramlık Damla Tatlısı nasıl yapılır? Bayramlık Damla Tatlısı malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 15 Kişilik
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta ( Birinin sarısı üzerine )
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 150 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 fiske karbonat
- 1 tatlı kaşığı sirke
İçi Malzemesi İçin ;
- Bir kase çekilmiş ceviz İçi
Şerbet İçin;
- 3 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Talimatlar
- İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye şeker ve suyu ilave edip karıştıralım ve ocağa koyup kaynatalım.
- Kaynayan şerbetimize bir kaç damla limon suyu sıkıp 2-3 dakika sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
- Diğer tarafta yoğurma kabımıza iİrmik, pudra şekeri, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş margarin (tereyağ), vanilya ve sirkeyi koyup çırpalım.
- Ardından 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu koyup karıştıralım.
- Daha sonra kalan unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım ve tezgah üzerinde elimizle yaklaşık çay tabağı büyüklüğünde açalım.
- İçine ceviz koyup rulo şeklinde saralım ve rulonun iki ucunu sıkıştırıp birleştirelim, öne doğru getirelim.
- Önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisisne dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlımız kızarana kadar pişirilir.
- Pişen tatlımızı fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbeti dökelim.
- Ardından tepsinin üzeri başka bir tepsiyle örtelim serbetini çekmesini bekleyelim.
- Bu malzemelerden 30 adet tatlı çıkıyor.
- Afiyet olsun...