Lokma Tatlısı Tarifi

İlk önce şerbeti hazırlayalım ki soğusun bir tencereye şeker ve suyu ilave edip kaynatalım, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp 1-2 damla limon sıkıp ocağı kapatalım.

Diğer tarafta yoğurma kabına unu şekeri ve mayayı koyalım ılık sudan biraz döküp parlaklarımızla mayayı iyice eritelim.

Ardından kalan suyu döküp cıvık bir hamur elde edelim. üstünü örtüp yarım saat mayalandıralım.

Süre sonunda hamuru biraz daha yoğurup tekrar üstünü kapatalım.

Daha sonra derin bir tencereye sıvı yağ ilave edip iyice kızdıralım. İster poşette ister kaşık yardımıyla ister elimizi yağlayarak fındık büyüklüğünde küçük parçalar alıp yağa atalım.

İyice kızartıp soğumuş şerbetin içine atalım 4- 5 dakika kadar şerbette bırakıp başka bir kaba alalım.

Lokma tatlımız servise hazırdır.

Afiyet olsun...