![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="338" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Şöbiyet Tatlısı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Şöbiyet Tatlısı Tarifi
Şöbiyet Tatlısı nasıl yapılır? Şöbiyet Tatlısı malzemeleri ve tarifi.
Porsiyon 1 Tepsi
Malzemeler
- 1 kg Baklavalık Un
- 4 Adet Yumurta
- 500 gr Buğday Nişastası
- 1,5 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Çekilmiş Fıstık İçi
- 800 gr Tereyağı
- 5 Çay Kaşığı Tuz
Şerbet için:
- 8 Su Bardağı Şeker
- 12 Su Bardağı Su
Kaymak için:
- 1/2 litre Süt
- 4 Çorba Kaşığı İrmik
Talimatlar
- İlk önce tatlının içine koyacağınız irmikli iç için bir tencereye süt ve irmiği koyup bir kıvam kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Diğer tarafta yoğurma kabına un, tuz ve yumurtaları bir buçuk su bardağı su koyarak yoğurun. Daha sonra yoğurduğunuz hamuru ceviz iriliginde parçalara ayırın.
- Ardından parçaları merdane ile küçük bir tabak büyüklügünde açın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamurları 8’er gruplar halinde aralarına nişasta serperek üst üste dizin.
- Daha sonra oklava yardımıyla ince yufkalar açın.
- Açtığınız yufkaların her birini 10 cm’lik kareler halinde kesin.
- Kestiğimiz kare şeklindeki hamurların ortasına dövülmüş fıstık içi ve irmikli kaymaktan ceviz büyüklüğünde parçalar koyun.
- Ardından hamurları üçgen şekilde ikite katlayıp kapatın.
- Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Diğer tarafta 800 gram tereyağını eritin.
- Eritilmiş tereyağını tepside hamurların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlıyı 25-30 dakika pişirin.
- Diğer tarafta şerbeti hazırlayalım 8 su bardağı şeker ile 12 su bardağı suyu kaynatm.
- Şeker iyice eridikten sonra tencereyi ateşten alın ve soğutun.
- Şerbeti sıcak tatlıların üzerine dökün.
- Afiyet olsun...