![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="500" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Kadayıflı Muhallebi nasıl yapılır? Kadayıflı Muhallebi malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 350 g kadar tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için:
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket sıvı krema 200ml
Talimatlar
- İlk önce kadayıfı ince ince kırın (kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz).
- Yanmaz tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
- Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra hemen boşaltın tavanın sıcaklığıyla yanabilir.
- Daha sonra krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alarak 10-15dk soğumaya bırakın.
- Ardından vanilya ve sıvı kremayı muhallebiye ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.
- Hazırladığımız kadayıftan biraz bardağın dibine koyalım üzerine kremadan koyalım en son olarak tekrar üstüne kavrulmuş kadayıftan koyup fıstık veya cevizle süsleyelim.Bu işlemi diğer bardaklarada uygulayalım.
- Tatlımızı buzdolabında 3-4 saat kadar soğumaya bırakalım
- Afiyet olsun..