BizBayanlar.com

Kısır Tarifi

kisir tarifi

Kısır Tarifi

Yazdır

Kısır Tarifi

Kısır nasıl yapılır? Kısır malzemeleri ve tarifi.
Course Meze
Mutfak Türk
Haz. Süresi 20 dakika
Toplam Süre 20 dakika
Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 4 çay bardağı sıcak su
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acılı biber salçası
  • 1/2 su bardağı sıvı yağı
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 3 dal taze soğan
  • 1 adet domates
  • 5-6 adet küçük doğranmış salatalık turşusu
  • 1 adet limon
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz.

Talimatlar

  • İlk önce köftelik bulgu bir kaba alalım ve üzerine sıcak suyu ilave edip ve 5 dakika suyunu çekene kadar bekleyelim.
  • Ardından kuru soğanı küçük küpler halinda doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
  • İçine salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım ve naneyi ilave edelim ve karıştıralım.
  • Daha sonra hazırladığımız sosu bulgurun içine ekleyip iyice karıştıralım.
  • Ardından baharatları, tuzu, ince ince doğradığımız maydanoz,taze soğan, küçük doğranmış salatalık turşusunu, limon suyunu, nar ekşisini ilave edip iyice harmanlayalım.
  • Kısırı servis tabağına alıp istediğimiz yeşilliklerle servis yapalım.
  • Afiyet olsun