Name: Kısır Tarifi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 su bardağı köftelik bulgur; 4 çay bardağı sıcak su; 1 adet büyük soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı acılı biber salçası; 1/2 su bardağı sıvı yağı; 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1/2 demet maydanoz; 3 dal taze soğan; 1 adet domates; 5-6 adet küçük doğranmış salatalık turşusu; 1 adet limon; Karabiber; Kırmızı pul biber; Tuz.

Kısır Tarifi

Kısır nasıl yapılır? Kısır malzemeleri ve tarifi.

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 20 dk

Toplam Süre 20 dk

Course Meze

Mutfak Türk

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur
4 çay bardağı sıcak su
1 adet büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acılı biber salçası
1/2 su bardağı sıvı yağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 demet maydanoz
3 dal taze soğan
1 adet domates
5-6 adet küçük doğranmış salatalık turşusu
1 adet limon
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz.

Talimatlar

İlk önce köftelik bulgu bir kaba alalım ve üzerine sıcak suyu ilave edip ve 5 dakika suyunu çekene kadar bekleyelim.
Ardından kuru soğanı küçük küpler halinda doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
İçine salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım ve naneyi ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra hazırladığımız sosu bulgurun içine ekleyip iyice karıştıralım.
Ardından baharatları, tuzu, ince ince doğradığımız maydanoz,taze soğan, küçük doğranmış salatalık turşusunu, limon suyunu, nar ekşisini ilave edip iyice harmanlayalım.
Kısırı servis tabağına alıp istediğimiz yeşilliklerle servis yapalım.
Afiyet olsun