Peynirli Patlıcan Sandviç Tarifi

Name: Peynirli Patlıcan Sandviç Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 adet patlıcan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet küçük soğan (,); 3 su bardağı rendelenmiş domates; 1 1/4 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı şeker; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı galeta unu; 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan; 4 adet yumurta; 250 gram keçi peyniri (,); sıvı yağ

İlgen G

7 sene ago

Peynirli Patlıcan Sandviç Tarifi

Yazdır

Peynirli Patlıcan Sandviç Tarifi

Peynirli Patlıcan Sandviç nasıl yapılır? Peynirli Patlıcan Sandviç malzemeleri ve tarifi

Course Sebze yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

2 adet patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük soğan ,
3 su bardağı rendelenmiş domates
1 1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan
4 adet yumurta
250 gram keçi peyniri ,

Kızartmak için

sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce bir tencereye soğanları küçük küpler şeklinde doğrayın ve zeytin yağı ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Daha sonra içine ara sıra karıştırarak domates, baharatları ve şekeri ekleyin.
Diğer tarafta bir kapta, galeta unu, Parmesan peyniri karıştırın ve yine ayrı bir kapta yumurtayı iyice çırpın.
Daha sonra patlıcan dilimlerini önce çırpılmış yumurtaya ,sonra da galeta ununa bulayın.
Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın ve patlıcanları kızartın.
Kızaran patlıcanları kağıt havlunun üstüne çıkarıp fazla yağını alın.
Daha sonra patlıcanların yarısını fırın tepsisine dizip, üstlerine birer dilim keçi peyniri yerleştirin ve bir patlıcan dilimini üzerine kapatın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
Pişen patlıcanları hazırladığınız domates sosu ile beraber servis edin.
Afiyet olsun...