Bulgurlu Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Name: Bulgurlu Kıymalı Kabak Dolması Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 gr kıyma; 6 Adet kabak; 1 çay bardağı pilavlık bulgur; 1 yemek kaşığı pirinç; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 adet soğan; 1 Tutam taze Nane; 1 Tutam maydanoz; 1 Tutam dereotu; tuz; karabiber; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı sıvıyağ

İlgen G

8 sene ago

Bulgurlu Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Yazdır

Bulgurlu Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Bulgurlu Kıymalı Kabak Dolması nasıl yapılır? Bulgurlu Kıymalı Kabak Dolması malzemeleri ve tarifi

Course Sıcak Dolma Tarifi

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

250 gr kıyma
6 Adet kabak
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 Tutam taze Nane
1 Tutam maydanoz
1 Tutam dereotu
tuz
karabiber

Sosu için

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Talimatlar

1 Tatlı kaşığı domates salçası
İlk önce derin kabın içerisine kıyma, yıkanan bulgur ve pirinç ilave edilir.
Daha sonra küp küp doğranmış soğan ve sarımsak, maydanoz, taze nane, dereotu, biber ve domates salçası, sıvıyağ ve tuzda ilave edilerek yoğrulur.
Diğer tarafta kabaklar çizgili bir biçimde soyulur.
İkiye bölünerek içleri tatlı kaşığı veya kabak oyacağı ile boşaltılır.
Hazırlanan harç oyulan kabakların içine doldurulur.
Kabaklar tencereye sıralanır.
Çeri domatesler ortadan ikiye kesilerek kabakların üstlerine kapak yapılır.
1.5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçayı ezilip birazda sıvıyağ ilave edilip tencereye eklenir.
Ocağa konulur kaynamaya başlayınca ocak kısılıp yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Pişen kabak dolmamız sıcak servis edilir.
Afiyet olsun...