Soğan Dolması Tarifi

Name: Soğan Dolması Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 gr kıyma; 1/2 kg doldurulmaya uydun istediğiniz biber türü (yaklaşık 10 adet); 3/4 su bardağı pirinç; 1 adet orta boy soğan; 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; Tuz (kara biber arzu edilirse nane); 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İlgen G

7 sene ago

Soğan Dolması Tarifi

Yazdır

Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması nasıl yapılır? Soğan Dolması malzemeleri ve tarifi.

Course Dolma

Mutfak Türk

Haz. Süresi 20 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 40 dakika

Malzemeler

250 gr kıyma
1/2 kg doldurulmaya uydun istediğiniz biber türü yaklaşık 10 adet
3/4 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz kara biber arzu edilirse nane
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

Öncelikle soğanların kabuklarını soyup yıkayalım.
Daha sonra soğanları boyuna ortasına gelene kadar keselelim.
Bir tencereye su koyalım kaynayınca soğanları atalım yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve sudan çıkarıp kat kat ayıralım.
Bir kaba soğanı küçük küçük doğrayın
Yıkanmış süzülmüş pirinci ve kıymayı ilave edin.
Tuz, karabiber, nane ve salçaları ekleyin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya Yarım yemek kaşığı margarini ekledikten sonra iyice yoğurun
Haşlanmış ve birbirinden ayrılmış soğan yapraklarına bir miktar karışımdan alıp saralım
Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerineayrı bir kapta hazırladığımız salçalı su 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin ve dolmalarla aynı seviyeye gelene kadar sıcak suyu ekleyin ateşe koyun.
Dolmalar kaynayınca ocağın altını kısın.
Pişince ocaktan alın ve servisi yapın.